L’agricoltura toscana chiude il 2025 con una sostanziale tenuta della redditività, sostenuta soprattutto dalla crescita dei prezzi, ma con una riduzione dei volumi produttivi e risultati diversi tra i vari comparti.

Secondo il rapporto Irpet sull’annata agraria, la produzione agricola regionale è aumentata del 3,1% a valori correnti, mentre in termini reali ha registrato un calo dello 0,7%. In crescita anche il valore aggiunto, salito del 3,5% a prezzi correnti.

A trainare il settore è stata soprattutto la zootecnia, con un aumento del valore della produzione del 7,4%. In difficoltà invece la vitivinicoltura, che dopo la ripresa del 2024 ha segnato una riduzione dell’11,5% a valori correnti. Positivi i risultati dell’olivicoltura e dei fruttiferi, entrambi in crescita.

Il rapporto evidenzia anche l’impatto delle condizioni climatiche, con il 2025 tra gli anni più caldi mai registrati, e un calo degli avviamenti nel settore agricolo, legato soprattutto al rallentamento del comparto del vino.